Resep Chicken Curry Puff

Chicken Curry Puff 

Bahan-bahan

1. Secukupnya Puff Pastry siap pakai (suhu ruang)
2. 1 bh Telur (pisahkan putih&kuning)
3. Bahan Chicken Curry:
4. 100 gr Daging Ayam Cincang
5. 1 siung Bawang Putih (cincang)
6. 2 sdm Bawang Bombay (cincang)
7. 1 bh Wortel (potong dadu kecil)
8. Secukupnya Garam & Gula Pasir
9. Secukupnya Bumbu Kari Bubuk
10. Secukupnya Tepung Terigu
11. Secukupnya Air
12. Minyak utk menumis

Langkah

1. Tumis Bawang Putih & Bombay sampai harum, lalu masukkan Daging Ayam, aduk2 sampai Ayam memutih.

Masukkan wortel, bumbu Kari, Garam, Gula Pasir, dan sedikit air. Aduk dan masak sampai matang. Tes rasa, jika sudah pas tambahkan sedikit terigu untuk mengentalkan.

Ambil selembar puff pastry, potong persegi panjang, kemudian dilipat Segitiga, isi dgn chicken curry yg telah dimasak tadi, rekatkan dgn olesan putih Telur.

Tekan2 pinggir puff dgn garpu agar tertutup rapat. Oleskan kuning Telur di atasnya, panggang di oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu dgn suhu 200°C sampai matang (+/- 25 menit)